花の実ブログ

2016/09/30 Fri

レシピ

生姜のシフォンケーキ

ふんわり柔らかい、ほんのり生姜が香るシフォンケーキです。

• 下準備
• ・薄力粉をふるう
• ・卵黄と卵白に分ける
• ・生姜シロップに入っている生姜スライスを刻む
• ・オーブンは190度であたためておく
• 1. ボウルに卵黄を入れかき混ぜ、砂糖を１/2量を入れ白っぽくなるまでかき混ぜます。
• 2. そこにサラダ油を少しずつ加えていき、ﾘﾝｺﾞジュース・生姜シロップ・生姜スライスを混ぜ合わせます。
• 3. 薄力粉を振るいながら加え、よく混ぜます。
• 4. 別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えメレンゲを作ります。
• 5. ２にメレンゲの１/2を入れ、泡だて器で混ぜ、残りのメレンゲを加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
• 6. 型に流しいれ、型をゆすって平らにし２，３回落とし空気を抜きます。
• 7. オーブンに入れ、170度で３０、35分焼きます。
• 8. 焼きあがったら、すぐに型を逆さにし、型の煙突部分を高さがある器などにのせて3時間ほど置いて、型からはずしたら出来上がり☆
• ポイント：卵とサラダ油を人肌程度に温めておくとふんわり焼きあがります

2016/09/12 Mon

レシピ

KITTE 出展情報

こんにちは。

ずいぶんとお久しぶりになってしまい、冬を通り越し、
春になってしまいましたがーん

みなさま、お元気ですか？

さて、昨日より東京駅KITTEにてパティス×ハナノミにて
出店しています。（実は今回で3回目ですにやり）
ランチやおやつにいかがでしょうか？cafe

また、ちょっとした手土産や春の贈り物にもぜひご利用ください

KITTEぐらんシェ（B1F）にて
月－土　10:00～21:00　（日、祝は20時まで）
営業しています。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
お待ちしています